Matsedel förskolan
Foto: Josef Eliasson/Scandinav bildbyrå
Kontakt
Här är veckans matsedel för förskolan. Våra kockar planerar matsedeln gemensamt med hjälp av önskemål från våra matgäster. Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer för att våra matgäster ska få i sig den näring de behöver för att växa, leka och lära. Vi väljer livsmedel efter säsong och som är hållbara för miljön.
Till lunchen serveras grönsaker och rotfrukter, knäckebröd, ekologisk mjölk och vatten. Vi bakar eget bröd till soppdagar.
Matsvinnet mäter vi dagligen och följer upp. Många av våra förskolor har kockar och pedagoger som gått utbildning i måltidspedagogik. Måltidspedagogik handlar om att integrera mat och måltider i det pedagogiska arbetet. Barn och elever som är involverade i matlagning, får smaka, lukta, känna och prata om mat och livsmedel, får en positiv attityd till mat och vågar smaka mer.
Du som är vår matgäst eller anhörig är alltid välkommen att knacka på till köket om du har frågor, önskemål eller bara är nyfiken på vad det blir för mat.
Klimatberäknad matsedel
Vår matsedel är klimatberäknad med hjälp av världsnaturfondens matkalkylator. På matsedeln symboliseras måltidens klimatpåverkan i koldioxidekvivalenter CO2e med jordglober.
- Tre jordglober är mest klimatsmart och innebär att måltiden innehåller max 0,7 kg CO2e per portion. De flesta vegetariska maträtter och fiskrätter hamnar här.
- Två jordglober innebär en måltid som innehåller mellan 0,7 kg CO2e till 1,4 kg CO2e per portion. Maträtter som innehåller griskött, ris och mycket ost brukar hamna här.
- En jordglob är de maträtter som är minst klimatsmarta. Måltiden innehåller över 1,4 kg CO2e per portion. Här hamnar främst maträtter som innehåller nötkött.
I beräkningarna ingår tillbehör som grönsaker men inte dryck. Matkalkylatorn testar enbart måltidens klimatpåverkan. Hur maten påverkar den biologiska mångfalden, det vill säga rikt odlingslandskap och naturbetande djur med mera, är också väldigt viktigt.
Testa matkalkylator på Världsnaturfondens webbplats och läs mer om koldioxidekvivalenter
Matsedel i mobilen
Vi publicerar våra matsedlar/menyer i appen Mashie. Appen är en så kallad webbapp och programmet lagras inte i mobilen utan är ett program som körs via internet. Spara internetadressen på din hemskärm i mobilen och det ser ut precis som en vanlig app.
För att använda webbappen:
- gå in på din smartphone eller läsplatta.
- skriv in webbadressen mpi.mashie.com/public/app.
- sök på Svedala kommun.
Matsedel förskolan
