Atiya och Nina finslipar formen inför årets måltidstävling

Atiya Frostholm arbetar till vardags som kock på Toftaängens äldreboende och är nominerad i kategorin Årets seniorkock och Nina Lippai, kock på Kyrkskolan, till Årets skolkock. Båda förbereder sig inför tävlingen Sveriges Offentliga Måltider 2026 i Växjö. I måndags var de båda i Aggarpskolans kök för att finslipa sina tävlingsbidrag.

Under övningen presenterade kockarna två maträtter för en jury som granskade allt från portionsmängd och smak, till val av tallrik. Juryn bestod av tre chefer inom måltidsverksamheten, däribland måltidschef Marie Mogensen, som gav kockarna tips inför tävlingen.

Kockarna ställdes även inför en extra utmaning. Marie hade förberett en överraskningskasse med ingredienser som de skulle skapa en andra måltid av. Samma typ av utmaning väntar under den riktiga tävlingen.

– Det blir en bra förberedelse inför tävlingen, säger Marie Mogensen.

Matglädje i vardagen

Atiya Frostholm är förväntsfull inför tävlingen och stolt över att få representera kommunen.

– Nomineringen gjorde mig väldigt glad, säger Atiya.

I sitt tävlingsbidrag har Atiya hämtat inspiration från sitt arbete på Toftaängen.

– Jag valde det som är populärt bland de boende, berättar Atiya.

Kockarnas tävlingsrätter hålls hemliga fram till tävlingen.

För Nina Lippai handlar jobbet som skolkock om mer än att laga mat. Hon tycker om att vara kreativ i köket och väcka barnens nyfikenhet på mat.

– Jag tycker om att prata med barnen om maten, uppmuntra dem att våga smaka nytt och sprida matglädje. Men ibland handlar det om mer än mat. Det kan räcka med ögonkontakt, ett leende eller en kram för att ett barn ska känna sig sett, säger Nina.

Att bli nominerad känns både hedrande och roligt, berättar Nina.

– För mig är det ett fint kvitto på det jag brinner för. Det är viktigt att våga utmana sig själv, tro på sin egen förmåga och framför allt ha roligt längs vägen, säger Nina.

Åtta nominerade kök

Utöver kocknomineringarna har Svedala kommun åtta nomineringar i kategorierna Årets skolkök och Årets förskolekök:

Årets skolkök

• Aggarpskolan
• Kyrkskolan
• Klågerupskolan
• Baraskolan

Årets förskolekök

• Bara Backars förskola
• Erlandsdals förskola
• Klöverstugans förskola
• Hattstugans förskola

Sveriges Offentliga Måltider uppmärksammar offentliga kök som arbetar med goda måltider. Skol- och förskoleköken har möjlighet att belönas med en, två eller tre stjärnor. Bedömningen omfattar bland annat matens kvalitet, måltidsmiljö, hållbarhet och arbetet med att minska matsvinnet.

I år firar dessutom den moderna svenska skolmåltiden 80 år. Ett jubileum som ger ytterligare anledning att uppmärksamma alla som varje dag lagar och serverar god mat till barn och unga.

Prisutdelningen sker den 28 oktober i Växjö. Vi önskar alla våra nominerade kök och kockar ett stort lycka till!