Hoppa till huvudinnehållet Till startsidan

Soldattorpets Mejeri

Foto: Soldattorpets Mejeri

Kontakt

Soldattorpets Mejeri
+46 (0)708-41 46 23
info@soldattorpetsmejeri.se

Välkommen till ett gemytligt café beläget på landet!

På Soldattorpets Mejeri tillverkas goda ostar på hantverksmässigt sätt med smak från Hyby i Svedala kommun. Här tillverkas ost på mjölk från korna i Hyby och maten till korna växer runt husknuten och mejeriet.
Mjölken behålls så naturlig som möjligt. Ostarna får mogna i egen takt och det enda som tillsätts är egengjord syrakultur samt salt och löpe, vilket resulterar i smakrika ostar som passar lika bra till vardags som till festliga tillfällen.

Osttillverkning

Bakgrunden till osttillverkningen ligger passionen och nyfikenheten. Ingen av ägarna har tidigare arbetat med osttillverkning. Utbildning, praktik och inspiration har de fått från Jämtland och Frankrike där småskalig osttillverkning är vanlig.

Grupper och mindre sällskap

Under sommarhalvåret (från april till november) öppnas den mysiga trädgården och orangeriet upp för grupper eller mindre sällskap, som vill komma och njuta av en osttallrik eller en kaffe med hembakad ostkaka. Boka gärna! Soldattorpets ostkaka kom på andra plats i SM i Mathantverk, september 2014!

Mer information om caféet

Karta Soldattorpets Mejeri

Hyby grindväg 310-40, Klågerup

 

Publicerad 2016-05-25 kl 17:19
Sidansvarig: Linda Holst
Uppdaterad 2016-11-14 kl 16:44