Svedala Kommun 40 år Svedala kommun logotyp - liggande
Tillbaka till kalendern

Föreläsning - den nysvenska gatumatkulturen

Föreläsare Marcus Klasson

Forskarturnén från Lunds universitet:Den nysvenska gatumatkulturen, Marcus Klasson föreläser

Högkvalitativ gatumat är en allt viktigare del av den nordiska matkulturen. 

Marcus Klasson, konsumentforskare vid Lunds universitet, berättar om den svenska gatumatens utveckling under 1900-talet och visar att streetfood handlar om mer än bara bra mat. Det handlar om Sverige som matnation. Det handlar om svensken som världsmedborgare. Det handlar om frihet. Det handlar om sänkta trösklar, fler jobb och integration. Gratisbiljetter kan hämtas på biblioteken från måndagen den 12 september. 

Svedala bibliotek
Storgatan 27 i Svedala

Kostnad

Gratis

Sidansvarig: Tina Löwenborg